Maraş Usulu Dövme Pilavı Keşkek
Konu Başlıkları
Maraş Usulu Dövme Pilavı Keşkek.
Önce tabiki Besmele çekicez. ve yine bir hadisi şerifle Tarifimize Başlıcaz.
Allah’ın izniyle İnşaallah islami sohbet
Bismillahirrahmanirrahim;
Yiyiniz, içiniz fakat israf etmeyiniz. Cünkü Allah israf edenleri sevmez! A’raf Suresi 31,
Dövme Pilavı Keşkek için gerekli olan malzemeler tek tek yazalım.
Malzemeler
*2 ,su bardağı dövme.
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2,Yemek kaşığı tereyağı
*1, adet orta boy kuru soğan.
*2, adet yeşil biber.
*250 gram kücük doğranmış et.
*1,adet orta boy domates
*1,yemek kaşığı salca
*yeteri kadar Tuz
*aldığı kadar su
Keşkek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Salçalı dövme önce ısladığımız dövme buğdayı güzelce yıkıyoruz unu kepeği kalmasın güzelce yıkayalım ki yemek yanması, bunu da dedikten sonra başlayalım, dövme pilavını yapmaya (keşkek diğer adı da) ister düdüklü tencerede ister normal tencere de pişer. normalde ama düdüklüde 15 dakika da pişer daha çabuk piştiği için çoğu hanımlar düdüklü tencereyi tercih ediyorlar ama ben normal tencerede pişirmeyi tercih ediyorum daha güzel ve tane tane oluyor. Dövme ıslandığı için çabuk pişiyor düdüklü tencerede pişirmeyi tercih etmiyorum.
pilav tenceremize yağ koyalım biraz ısınsın sonra yağda sonra yeşil biber küp küp doğruyoruz, halka halka doğradığımız soğanlarımızı ve yeşil biberi ilave ediyoruz, soğanlar iki üç dakika iyice öldükten sonra pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonra tereyağını ilave diyoruz sonra salçasını ilave ediyoruz yine bu karışımı iyice kavuruyoruz 3.4 dakika kadar bu karışımı kavuruyoruz, kavrulan bu karışıma 3 su bardağı su koyalım beş dakika kaynasın.
Sonra yıkadığımız dövme buğdayı salçalı karışıma ilave ediyoruz. beş su bardağı su koyup kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini bekliyoruz. kısık ateşte piştiği için 30 veya 35 dakika da pişir. ocağı kapatıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
servis tabağına alarak yağını katıp etle süsleyerek ikram ediyoruz Afiyet olsun. yemek pişti Afiyet şifa olsun
Maraş usulü yağlama tarifi ve malzemeleri
*2 su bardağı dövme
*10 veya aldığı kadar su
*2 yemek kaşığı tereyağı
ve haşlama et yada tavuk
*yağlama (keşkek)
Bol Tereyağlı tavuklu dövme pilavı (yağlama)
Maraş usulü yağlama yapılışı
öncelikle dövmeyi yıkıyoruz ve tencereye alarak üzerine su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. arada karıştıyoruz dibine tutmaması için ve et suyunu ilave ediyoruz suyunu çektik ten sonra kapatıyoruz. servis tabağına alarak bol tereyağını ilave ediyoruz süsleyerek ikram ediyoruz Afiyet olsun.
İslami sohbet platformu olarak olarak Maraş Usulu Dövme Pilavı Keşkek tarifi sonuna geldik başka bir yemek tarifnde buluşmak dileğimle
Selamün Aleykum Ve Rahmetullah Ve Berekatuhu.
Bir yanıt yazın